21℃的城市 360度的人生｜品尝安顺特色小吃 享受美食的快乐

安顺·夏日美食

SUMMER

21℃安顺的夏天美食

(资料图)

有“过瘾上头”的香辣

还有解热降暑的冰

和沁人心脾的甜

每一道安顺特色

都能让你“一口一个幸福”

又到一年夏日时节 欢迎各位朋友

拿着小编“藏在心尖上”的美食清单

“吃透”安顺这座城市的夏天

01.

到了安顺

就“不得不说”小锅凉粉

香辣滚烫的小锅凉粉

独特香气溢满整条街巷

软糯丝滑的米凉粉

炖到入味软烂的洋芋

再配上“嗦”到过瘾的苕粉

这个味保证你吃到忘乎所以

浓郁香醇的特制汤底

仿佛能“勾走”你的魂

绝不会有“只喝一口”的事情发生

“冰火两重天”

吃到热汗上头的时候

点上一杯“标配”玫瑰水

“冰与火”的碰撞 香甜和火辣的“融合”

两极滋味在口中绽放 妙不可言

推荐打卡

1、丕敏小锅凉粉（六小店）

地址：西秀区共和路70号

2、刘姨妈砂锅凉粉

地址：南街街道中华南路

02.

一把特制刮刀

刮出一碗“安顺招牌”

荞凉粉是安顺人的“夏日必备”

也是最适合逛街小憩的“美食驿站”

凉粉由荞麦磨浆熬制后做成

口感冰凉绵软 带走夏天的干燥热意

用特制刮刀刮成“片”或“丝”

再浇上辣油和腐乳

吃上一口香辣刺激

推荐打卡

1、陈玲荞凉粉

地址：西秀区建国路131号

2、顾记荞凉粉

西秀区中华南路11号楼1层135号

03.

安顺有

“包夏天”

裹卷——安顺街头的经典冷食小吃

一张方正冰凉的卷粉皮里

裹上各种蔬菜丝和酱料

吃进嘴里爽滑可口 酸辣解腻

玲珑小巧的“个头” 不同口味的“新鲜感”

让你轻轻松松一个接一个 吃到停不下来

推荐打卡

1、王记首家多味香辣裹卷

地址：西秀区顾府街综合市场后门16号

2、肉多多裹卷

地址：西秀区民主路利安商场内

3、何记裹卷（新天地总店）

地址：西秀区时代名苑1栋1层02号铺

04.

将美食

“把握在自己手中”

丝娃娃——“DIY美食的王者”

萝卜丝、海带丝、豆芽、炸黄豆....

琳琅满目的一桌配菜 特制蘸水有酸有辣

“吃货生涯中选择最多的一个时刻”

吃丝娃娃讲究的就是一个“快”字

如何在蘸水渗出面皮前一口吃下

这是丝娃娃带给吃客的“独家食趣”

推荐打卡

1、老东坡丝娃娃店

地址：西秀区民主路5号二层铺

2、好姐妹酸汤丝娃娃

地址：西秀区南街街道中华南路17-104号铺

05.

最有名“折耳根”的

“重头戏”

安顺传统小吃——豆腐圆子

柔滑的豆腐捣碎后加入青葱调味

揉成团丢下油锅 炸至外皮金黄酥脆

趁热撕开一个小口灌入满满的折耳根

圆子内里的嫩滑松软

配上折耳根的脆爽嚼劲

造就独一无二的口感和香气

如果你是折耳根的忠实粉丝 千万别错过

推荐打卡

左记豆腐圆子店

地址：西秀区红旗路97号-4A号铺

06.

安顺夏天的“代言人”

芒果、西瓜、火龙果....

水果加上冰块搅碎至浓稠浆状

再浇上“灵魂所在”的玫瑰糖浆

又冰又甜 是对夏天的“最好诠释”

加入糯米的独家配方

让你在夏日甜品中体验嚼劲十足

冰粉全称叫“水晶凉粉”

晶莹剔透的冰粉与色彩缤纷的水果

搭配出一碗好看又好吃的“夏日解暑神器”

没有一个安顺人

会在夏天错过一碗冰浆或冰粉

如果你对这份“夏天的执着”感到好奇

只要来吃过一次就能明白

吃在安顺

SUMMER 

夏日炎炎 热到昏厥

可这座城市还是有让人期待夏天的理由

来21℃的安顺 在美食的“陪伴”下

用最好的方式“打开”这个夏天

（张瑾润）